2023年5月20日是第34個“中國學生營養(yǎng)日”，提高兒童青少年健康水平和素養(yǎng)，建立科學的生活方式和良好的飲食行為，改善孩子的營養(yǎng)與健康水平，是每一位家長都需要了解的常識，今天小編大家講講“兒童營養(yǎng)”。
什么是兒童青少年生長遲緩？ 兒童青少年生長遲緩是指他們的身高低于同年齡、同性別正常身高標準參照值，是營養(yǎng)不良的一種類型。 生長遲緩不僅會影響兒童青少年期的體格和智力發(fā)育，出現(xiàn)體能下降、學習表現(xiàn)不佳等現(xiàn)象，還會增加成年后肥胖、心血管疾病和糖尿病等慢性病的發(fā)病風險。不合理的膳食結(jié)構(gòu)、不良的飲食行為或家長喂養(yǎng)不當?shù)纫蛩貢䦟е聝和嗌倌晟L遲緩的發(fā)生。 生長遲緩，如何通過“食養(yǎng)”來改善？ 1.食物多樣，滿足生長發(fā)育需要 。 兒童青少年正處于生長發(fā)育的重要階段，應保證一日三餐、定時定量、飲食規(guī)律，能量和營養(yǎng)素攝入充足，做到食物多樣，每餐的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋、奶和大豆等食物中的3類及以上；每天食物種類達到12種以上，每周達到25種以上。對于生長遲緩兒童青少年，在平衡膳食基礎上，適當增加瘦肉、水產(chǎn)品、禽類、蛋類、大豆等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
2.因人因地因時食養(yǎng)，調(diào)理脾胃。 建議合理搭配食物，做到五谷為養(yǎng)、五菜為充、五果為助、五畜為益，遵循春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰的原則，豐富兒童青少年食譜，改善消化吸收功能。
3.合理烹調(diào)，培養(yǎng)健康飲食行為。 食物要新鮮、衛(wèi)生，可選擇性質(zhì)平和、易于消化、健脾開胃的食物，避免生冷、油膩、堅硬、不潔的食物，少吃高鹽、高糖、 高脂及含反式脂肪酸的食物。烹飪盡量采用蒸、煮、燉、煨等方式，少用油炸、燒烤、腌漬等方式。 4.保持適宜的身體活動，關(guān)注睡眠和心理健康。 適宜的身體活動可增強食欲，促進胃腸蠕動，改善消化功能。建議生長遲緩兒童青少年通過中等強度的身體活動（如跳繩、籃球、游泳等），結(jié)合傳統(tǒng)健身方式（如八段錦、五禽戲、武術(shù)等），促進生長發(fā)育。
5.定期監(jiān)測體格發(fā)育，強化膳食評估和指導。 定期監(jiān)測兒童青少年體格發(fā)育，有助于及時了解兒童青少年生長發(fā)育指標的動態(tài)變化，建議長期生長發(fā)育不理想、改善效果不明顯或疾病原因?qū)е律L遲緩的兒童青少年，及時到醫(yī)院就診。 隨著生活水平的提升，兒童青少年的營養(yǎng)質(zhì)量有了普遍的提升，但仍然存在膳食結(jié)構(gòu)不合理、不良飲食行為或家長喂養(yǎng)不當?shù)鹊默F(xiàn)象，因此，在生長遲緩發(fā)生之前就應熟知并遵循以上食養(yǎng)原則，做到健康科學喂養(yǎng)，助力兒童健康成長！ |
