食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)，是廣大人民群眾十分關(guān)心關(guān)注的重要民生問(wèn)題。9月27日，街黨委書(shū)記沈樂(lè)深入轄區(qū)梅園國(guó)際大酒店督導(dǎo)食品安全工作，東大市監(jiān)分局局長(zhǎng)歐陽(yáng)勇等陪同。
沈樂(lè)一行一邊考察廚房作業(yè)車(chē)間，一邊對(duì)酒店的原料采購(gòu)、蔬菜熟食分類(lèi)擺放保存、日常管理等工作進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)交流，詳細(xì)了解酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，特別是對(duì)酒店餐飲生產(chǎn)的流程控制、安全監(jiān)測(cè)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)和實(shí)地檢查。
沈樂(lè)要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體一定要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全管理，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任；一定要細(xì)化工作舉措，加大對(duì)從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)力度，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)；相關(guān)部門(mén)一定要按照最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)要求，抓細(xì)抓實(shí)食品安全各項(xiàng)工作，全力守護(hù)“舌尖上的安全”。 |
