2023-10-10 11:13| 發(fā)布者: admin| 評論: 0
編者的話：為深入學習貫徹習近平總書記關于教育和勞動教育工作的重要論述,全面落實上級有關勞動教育工作要求，切實推進我縣全國中小學校勞動教育實驗區(qū)建設，推動勞動教育深入有效實施，構建德智體美勞全面培養(yǎng)的教育體系，蘆溪教育公眾號特開設【勞動賦能·樂享成長】專欄。
今天分享張佳坊學校開展勞動教育主題活動情況。
一 起 勞 動 吧
月是故鄉(xiāng)明，餅承思鄉(xiāng)情。一年一度的中秋佳節(jié)又臨近了，為增添節(jié)日氣氛，弘揚中華傳統(tǒng)文化，感受傳統(tǒng)文化的魅力，培養(yǎng)學生的動手實踐能力，9月27日，張佳坊學校開展了“系中秋·承傳統(tǒng)”——巧手做月餅勞動實踐活動。孩子們齊心協(xié)力，自制月餅，喜迎中秋佳節(jié)的到來，獻上了一場其樂融融的手工大餐。
要做好一個完美的冰皮月餅，最重要的當然是先和面做月餅皮了。糯米粉、粘米粉、澄粉混合均勻，加入煉乳、牛奶等材料，充分攪拌，過程中，香味已充斥了個竹烹樂園，實在是太誘人了，同學們?nèi)滩蛔÷劻擞致劊?/span>
調好的面糊，蓋上保鮮膜，
扎上少許小孔排氣，
“咦？哪個是小火按鈕呢？”
這可難不倒我們的小廚神們，
20分鐘后，掀起保鮮膜，
看，月餅皮成型了！
這時，小組長們開始發(fā)號施令了，
“你來扶！我來揉！”
揉餅皮可是個力氣活，
小組內(nèi)的同學輪流使勁，
把餅皮揉得光滑又Q彈。
接著，我們開始做奶黃餡了。雞蛋、白糖、煉乳、牛奶......同學們一邊討論老師教過的步驟，一邊有條不紊地操作著。
混合好的液體過濾到鍋中，
他們熟練地攪拌，直至成型。
