在萬物復蘇、艾青泛綠的陽春三月，正是制作青團的好時節(jié)。3月21日下午，里山小學老師帶領全體學生一同前往學校附近采摘艾葉。通過老師的講解，學生們學會了識別艾葉，并且了解到和艾葉相關的一些小知識。
3月22日，同學們先是對采摘好的艾葉進行二次挑選，將其中混入的雜草以及枯枝挑揀出來，再用清水浸泡洗凈，為后續(xù)制作工序做好準備。
將洗好的艾葉焯水之后，和入糯米粉，揉、壓、捏、搓成團。從團上揪出一個雞蛋般大小的小團子，在手上揉啊揉，揉成個小圓球，用手戳開一個洞，就把豆沙灌進去，將滿的時候再把口封上，然后再揉圓，一個青團就做好了。
經(jīng)過蒸煮時那股清香，自帶綠色的味道香飄四溢，配合或甜或咸的餡料，別有一番滋味。嘗著自己親手制作的青團子，大家的臉上都洋溢著滿滿的幸福感和自豪感。
在動手制作青團的過程中，大家不僅感受到傳統(tǒng)文化的源遠流長，同時也大大提高了同學們動手的勞動的積極性，在實踐中傳承中華優(yōu)秀文化。 |
