為切實(shí)保障麻山敬老院集中供養(yǎng)人員的飲食安全，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生。近日，桃源村委會(huì)組織開(kāi)展食品安全專題檢查。 針對(duì)夏季氣溫高，食品易變質(zhì)，貯存要求高等特點(diǎn)。此次檢查一是重點(diǎn)檢查食品的經(jīng)營(yíng)單位證照手續(xù)完備性，堅(jiān)決杜絕無(wú)證無(wú)照、健康證過(guò)期等行為。二是嚴(yán)格規(guī)范食品原料進(jìn)貨渠道，確保質(zhì)量有保障。三是重點(diǎn)查看消毒柜、冰柜是否正常運(yùn)行。防蠅、防塵等措施是否得當(dāng)，餐廚廢棄物去向是否合理等。四是重點(diǎn)檢查食品存放條件等，查看食品是否有過(guò)期、變質(zhì)、包裝破損以及其他異常情況等。
此次檢查有效加大了食品安全法律法規(guī)及相關(guān)的安全知識(shí)的普及力度，不斷增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者主題責(zé)任意識(shí)，消除食品安全隱患，確保敬老院集中供養(yǎng)人員“舌尖安全”。 |
