記者龔婷 12月8日，家住鵝湖小區(qū)的市民譚女士像往常一樣，在小區(qū)菜市場買完菜，捏著準(zhǔn)備好的兩元零錢，來到一個豆腐攤前，將零錢放入一個木箱，然后拎起一袋豆腐回家。 這個無人值守的豆腐攤，在鵝湖小區(qū)菜市場已經(jīng)擺了4個多月了�！伴_始覺得很稀奇，現(xiàn)在大家已經(jīng)習(xí)慣了。一般都會準(zhǔn)備好零錢，像坐公交車投幣一樣，自己投幣或找零，自己取豆腐。有時遇上零錢不合適的時候，旁邊的攤主也會幫忙找零。這樣買菜，感覺挺好的�！弊T女士說。 實際上，這個特別的豆腐攤并非鵝湖小區(qū)菜市場獨有，在北橋等幾個菜市場還有“連鎖店”。攤主劉建華從事手工豆腐制作10年了，他告訴記者，為了提高銷量，他曾請過人守攤。但因為人工成本高、豆腐利潤低，賺不到什么錢。后來，他嘗試開設(shè)“無人值守”豆腐攤，本想著只要能增加銷量，哪怕有一小部分豆腐收不到錢也算了。沒想到一試之下，結(jié)果出乎他的意料：幾個月下來極少有顧客不付錢的。“每天早上做好豆腐，6點左右送到幾個攤子上，上午11點左右去收攤，基本上有多少豆腐就能收到多少錢�！眲⒔ㄈA笑呵呵地說，“信任都是相互的，買菜賣菜這種生活小事兒就是一個很好的見證�！� 顧客們覺得這種買豆腐的方式很好，互相信任。而劉建華為了回饋顧客們的誠信，在設(shè)立無人值守攤位后不久，主動將豆腐的零售價降低，將之前的每袋3元降為每袋2元�！跋啾戎�，現(xiàn)在每袋兩塊錢比以前兩個人守著賣每袋三塊錢賺得還多呢�！眲⒔ㄈA說，“顧客講誠信，我們更要講信譽。所以現(xiàn)在我們主要是把心思花在做豆腐上。明年準(zhǔn)備再增加幾個攤位�！� |
