(黃廣萍)為有效規(guī)范全市各級各類學(xué)校食堂食品操作行為，拓寬師生對學(xué)校食堂食品安全工作的監(jiān)督渠道，近日，萍鄉(xiāng)市教育局積極推進學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)工作。 針對中小學(xué)校、中職學(xué)校、技校、幼兒園和特殊教育學(xué)校，該局推薦學(xué)校食堂建設(shè)透明玻璃式或開放瀏覽式“明廚亮灶”，鼓勵建設(shè)參觀通道式或視頻監(jiān)控式“明廚亮灶”。目前，全市大部分學(xué)校食堂均采用視頻監(jiān)控式“明廚亮灶”，并按照標準規(guī)范要求，將顯示屏安放在人流量集中的區(qū)域。 |
