他曾兩次入伍，在部隊因公負傷，成為一名傷殘軍人；退伍后，他自主創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦了一家食品加工企業(yè)，為當?shù)靥峁┚蜆I(yè)崗位10余個——他就是江西余氏食品有限公司創(chuàng)辦者余遠剛。 余遠剛1962年出生于上栗縣長平鄉(xiāng)流江村一個普通農(nóng)家，1980年11月參軍入伍，作為工程兵開展了為期3個月的排雷工作，并順利完成任務(wù)，后來調(diào)任鐘表無線電修理技術(shù)人員，在部隊軍人服務(wù)社修理鐘表和無線電。1983年9月的一天，因白天施工、晚上給部隊同志們義務(wù)維修鐘表和無線電，余遠剛在施工中不慎從高空摔落，導致腰部嚴重受傷。直到1984年元月因傷情嚴重退伍。 1985年3月，余遠剛二次入伍，在中國人民解放軍第二炮兵某團部軍人服務(wù)社，負責鐘表和無線電修理，直到1996年退伍。期間，他曾走遍陜西各縣區(qū)，到團部基層為部隊的軍人和家屬義務(wù)修理鐘表和無線電。 1996年退伍后，余遠剛來到武漢一家私營食品廠打工。打工期間，他勤學苦干，虛心向師傅請教，并經(jīng)常自己琢磨、記筆記。不到一年的時間，便將制作煮瓜子的配方和流程學到了手。1997年，他帶著打工攢下的幾千元回到萍鄉(xiāng)，租了兩間房，開啟了創(chuàng)業(yè)征程。資金不夠，他就和同行一起湊錢去南昌批發(fā)原材料；請不起工人，就自己親力親為，每天早上5點多起床洗瓜子煮瓜子，下午騎著摩托車去擺攤、送貨，晚上加班是常事，有時甚至通宵達旦地工作。 “開始主要是煮西瓜子，在北橋菜市場附近擺攤，了解消費者的反映，根據(jù)顧客的需求改進配方。后來主要是送餐館、超市，全市各地都送�！庇噙h剛告訴記者，創(chuàng)業(yè)初期是最艱苦的時期，“別看只是一個小小的食品加工廠，一樣是麻雀雖小、五臟俱全。為了節(jié)省成本，當時只請了兩個人，自己既當老板，又當工人。既要管生產(chǎn)，又要管銷售，每天忙得團團轉(zhuǎn)�！� 最辛苦的當屬進貨和送貨。因為腰傷不能久坐，每次去南昌進趟貨都要腰痛好幾天。送貨更辛苦，不管烈日酷暑還是風雪嚴寒，不管是蘆溪、湘東還是數(shù)十公里外的上栗、蓮花，只要顧客一個電話過來，都要立即騎著摩托車去送貨。最初開拓市場的時候，還有過上午馱著幾百斤瓜子出門，下午又一斤不少地馱著回廠的經(jīng)歷。有時因為超市或餐館倒閉，數(shù)十萬元的貨款欠賬再也收不回來。 雖然遇到過這樣那樣的困難，但余遠剛從來沒有放棄過�！笆袌鼍拖駪�(zhàn)場。上了戰(zhàn)場就必須向前沖，不能當逃兵�！币驗檫@種一往無前的精神和多年來生產(chǎn)的專業(yè)化，余遠剛的事業(yè)逐漸走上正軌。1998年注冊了自己的商標，2000年購置了用于送貨的小貨車，2011年在家鄉(xiāng)長平鄉(xiāng)建起了占地面積5000多平方米的廠房，2015年成立江西余氏食品有限公司，擁有機械化的生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫和綜合庫等。企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝技術(shù)也在不斷提升，從洗瓜子、煮瓜子到烘干、包裝，基本上都是機械化流水線操作。銷售則采取線上線下結(jié)合的方式。公司現(xiàn)有員工10多人，大都是當?shù)卮迕瘛?/p> 在生產(chǎn)過程中，余遠剛嚴把質(zhì)量關(guān)，同時注重改善產(chǎn)品口感。前不久，在“卓氏優(yōu)度”江西食品行業(yè)評選中，余氏食品有限公司喜獲排名第一的佳績；在首屆“尋找全國最美味炒貨（總賽區(qū)）”中獲亞軍；企業(yè)還獲評“AAA級放心企業(yè)”。 “下一步準備擴大生產(chǎn)規(guī)模，增加生產(chǎn)車間和設(shè)備，開展技術(shù)改造，提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時增加產(chǎn)品品種，擴大銷售網(wǎng)點。”對未來，余遠剛充滿信心和期待。 |
