彭小紅報(bào)道：近日，為全面做好疫情防控復(fù)學(xué)期間學(xué)校校園及周邊食品安全，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)管，凈化校園周邊市場(chǎng)環(huán)境，保障廣大師生“舌尖上的安全”，蘆溪縣對(duì)全縣即將復(fù)學(xué)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全面檢查。 此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，該縣通過(guò)檢查疫情防控措施落實(shí)情況，現(xiàn)場(chǎng)查看體溫監(jiān)測(cè)點(diǎn)、消殺記錄、防疫物資儲(chǔ)備、疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案等，并指導(dǎo)學(xué)校要科學(xué)安排師生就餐，保持就餐區(qū)域清潔衛(wèi)生，定期消毒通風(fēng)。檢查食堂食品安全保障情況，查看食材采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、出入庫(kù)臺(tái)賬登記、食品加工制作、操作間環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原料庫(kù)存等情況，并要求食堂管理人員及時(shí)清理過(guò)期和變質(zhì)的食品及原料，在工作時(shí)間佩戴口罩，做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、燒熟煮透，保障食品安全。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次檢查出動(dòng)執(zhí)法人員20余人次，檢查學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位34家。通過(guò)檢查，進(jìn)一步提高了校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為該縣廣大師生開(kāi)學(xué)返校復(fù)學(xué)復(fù)課后食品安全和身體健康保駕護(hù)航。 |
