“兔子尾巴短、幸福生活長”！在萍鄉(xiāng)市說起兔子，無不想到上栗縣金山鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)與湖南瀏陽、醴陵接壤，管轄21個行政村，總面積94.17平方公里，總?cè)丝?.3萬余人，是花炮生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)之一。近年來，為助力脫貧攻堅和花炮企業(yè)退出轉(zhuǎn)型，該鎮(zhèn)因地制宜，主動謀劃、積極探索，按照“轉(zhuǎn)型升級促發(fā)展、激活鄉(xiāng)村新動能”的指導思路，打造了一個具有金山特色的新興養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)——肉兔養(yǎng)殖。 培育壯大龍頭企業(yè) 側(cè)重輻射效應 實現(xiàn)全鎮(zhèn)兔產(chǎn)業(yè)規(guī)�；赂窬�
檢查肉兔飲食情況、有無病癥，為肉兔喂食，清潔衛(wèi)生......，每日清晨，周洪源便開啟忙綠的一天，看著兔子一天又一天的長大，他滿心歡喜。周洪源是原上栗縣金山鎮(zhèn)南橋出口花炮廠紅光區(qū)法人代表。“從家庭作坊到后來生產(chǎn)基地、再到建廠生產(chǎn)，我在花炮行當摸爬滾打了十八年，企業(yè)年利潤卻不到百分之十，且風險大、回款慢，在2017年的第四輪安全生產(chǎn)許可時，我選擇了退出轉(zhuǎn)型，在政府的支持下，利用閑置廠房，大力發(fā)展肉兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，如今可年產(chǎn)5萬余只肉兔，一年純利潤40余萬，投資小，回報率高�！敝芎樵椿貞浿f道。
來到該鎮(zhèn)高山村育明養(yǎng)殖專業(yè)合作社，暖黃色墻體上的文字深深吸引著觀眾的目光。“神秘的高山、特別的兔子、健康的選擇”，短短字語，詮釋著兔肉良好的養(yǎng)生功效。據(jù)合作社負責人吳育明介紹：“兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為‘保健肉’、‘美容肉’。兔肉質(zhì)地細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并有增強體質(zhì)、祛病強身、健美肌肉、維護皮膚彈性、讓兒童健康成長、助老人延年益壽等功效。也正因為肉兔良好的養(yǎng)生功效、廣闊的市場需求和政府的大力推薦，所以他才決定轉(zhuǎn)型搞肉兔養(yǎng)殖。”
走進該鎮(zhèn)鑫農(nóng)兔業(yè)發(fā)展有限公司，全自動化的養(yǎng)兔設(shè)備讓你眼前一亮。據(jù)負責人崔海桃介紹，公司占地面積42.6畝，計劃投資1700萬元，建成集種兔繁殖、無公害肉兔養(yǎng)殖及深加工為一體的現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地。一期工程已于2020年上半年正式建成并投入生產(chǎn)；二期工程正在加緊建設(shè)，三期工程將預計于2021年上半年全部建成。目前已建成養(yǎng)殖車間6棟，每棟600多個平方可飼養(yǎng)5000至10000只肉兔，明后兩年其養(yǎng)殖規(guī)�？蛇_25萬，有望成為該鎮(zhèn)肉兔養(yǎng)殖的“一面旗幟”。 該鎮(zhèn)兔產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展與黨委政府的努力分不開。為筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，金山鎮(zhèn)堅持把發(fā)展肉兔產(chǎn)業(yè)作為主攻方向，一是培育壯大肉兔養(yǎng)龍頭企業(yè)，突出示范帶動、典型引領(lǐng)作用，助推兔產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，力爭全縣產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型示范鎮(zhèn)、排頭兵；二是聘請專家為有意向養(yǎng)殖肉兔的農(nóng)戶免費提供技術(shù)培訓，并依托“企業(yè)或合作社+農(nóng)戶”的模式，積極引導貧困戶養(yǎng)殖肉兔，充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)企業(yè)的輻射帶動效應。據(jù)統(tǒng)計，截止目前，該鎮(zhèn)21個行政村共有12村正在發(fā)展兔產(chǎn)業(yè)，共有兔養(yǎng)殖戶42家（戶），其中重點培育壯大了上栗縣臻利種養(yǎng)專業(yè)合作社、鑫農(nóng)兔業(yè)發(fā)展有限公司、泉塘生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等全縣養(yǎng)兔大戶，有13家為花炮企業(yè)退出轉(zhuǎn)型家庭，21戶為建檔立卡貧困戶，越來越多的金山人觸摸到肉兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“幸福的味道”。據(jù)悉，經(jīng)近段時間調(diào)研摸排，該鎮(zhèn)又有二十四戶農(nóng)戶有意向發(fā)展肉兔產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)肉兔養(yǎng)殖逐漸呈現(xiàn)出規(guī)�；�、區(qū)域化的發(fā)展態(tài)勢，形成了龍頭企業(yè)加速壯大、輻射效應初具成效的良好格局，特色產(chǎn)業(yè)的雛形初現(xiàn)。 舉辦兔肉烹飪大賽 擦亮文化名片 營造民眾會做愛吃兔肉好氛圍
“各種口味的兔子肉免費吃啊，都快來勇闖天涯美食城哈”，6月6日晚上，這條信息刷爆朋友圈。喜逢全國第18屆兔肉節(jié)之日，在上栗縣勇闖天涯美食城，金山鎮(zhèn)協(xié)助上栗縣兔企業(yè)協(xié)會，與上栗縣人社局等相關(guān)部門聯(lián)合舉辦了2020年贛湘首屆兔肉美食文化節(jié)暨上栗縣烹飪技能大賽活動�；顒又荚谕诰蚺c展示具有上栗特色的美食文化，營造民眾愛吃會做兔肉的良好氛圍，促進肉兔美食進食堂、餐飲店和尋常百姓家，擦亮文化名片，加速兔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展�；顒蝇F(xiàn)場吸引近萬群眾前往，或宣講兔肉良好養(yǎng)生功效，或比賽廚藝，或品嘗兔肉美食等等，現(xiàn)場氣氛火爆。 本次兔肉美食大賽的參賽作品品種繁多，有玉兔落金珊(山)、酒鬼烤兔、仔姜兔、橙香兔丁、金牌手撕兔、上栗扎兔、藥膳玉兔湯、竹香兔等菜品色香味俱全。經(jīng)過初賽和決賽，兵人出身，有著十幾年廚藝經(jīng)驗的金山鎮(zhèn)機關(guān)干部陳禮豐同志憑借仔姜兔榮獲烹飪技能大賽并列一等獎，另有16位參賽選手獲得其他獎項。據(jù)悉，參賽選手將在勇闖天涯美食城持續(xù)兩天做兔肉美食供群眾免費品嘗，以宣傳、比賽、免費品嘗“三輪驅(qū)動”擦亮兔產(chǎn)業(yè)文化名片。 延伸肉兔產(chǎn)業(yè)鏈條 擴寬銷售渠道 實現(xiàn)肉兔產(chǎn)供銷一體化新格局
企業(yè)壯大離不開銷售渠道的暢通和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸�！盀榇耍鹕芥�(zhèn)一方面組織人員赴四川、重慶等地對接肉兔銷售市場，已與重慶兔管家達成初步合作意向；一方面在5月23日，金山鎮(zhèn)與湖南芒果優(yōu)伴信息科技有限公司負責人、湖南老街魚嘴巴和王欄樹品牌創(chuàng)始人召開了壯大兔產(chǎn)業(yè)的座談會，重點對兔產(chǎn)業(yè)的主體經(jīng)營、品牌打造、食品工藝、物流配送、市場營銷等方面深入交流意見，并于會后，帶領(lǐng)他們前往養(yǎng)兔基地實地調(diào)研�！苯鹕芥�(zhèn)黨委書記黃紹良介紹說道�！跋乱徊剑鹕芥�(zhèn)將凝心聚力，力求通過進一步強化引導、深化宣傳、加速招商等方式，壯大肉兔養(yǎng)殖規(guī)模、延伸肉兔產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)肉兔產(chǎn)供銷一體化，努力打造“一鎮(zhèn)一品，多村一業(yè)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，激發(fā)鄉(xiāng)村振興新動能。 |
