日前，國務院聯(lián)防聯(lián)控機制印發(fā)進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案。方案要求全流程閉環(huán)管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入風險。據(jù)此，安源區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內相關冷鏈食品開展風險排查工作。
△11月18日，萍鄉(xiāng)市市場監(jiān)督管理局局長賀根發(fā)、安源區(qū)副區(qū)長謝暉、萍鄉(xiāng)市海關科長曹鋒親臨食品一線，檢查督導冷鏈食品監(jiān)管情況。 安源區(qū)召開會議對冷鏈食品排查工作進行專題布置，要求各分局明確重點，細致排查。重點檢查批發(fā)市場、農（集）貿市場、商超、冷凍冷庫房、餐飲業(yè)等，摸排各企業(yè)是否有進口冷鏈食品，協(xié)助衛(wèi)健委對相關冷鏈從業(yè)人員、冷鏈食品及生產經(jīng)營環(huán)境進行核酸檢測。確保做到“外防輸入、內防反彈”，切實做好市場監(jiān)管領域疫情防控常態(tài)化工作。
△檢查冷鏈 安源區(qū)市監(jiān)部門以底數(shù)排查、日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢為抓手，指導督促冷鏈食品生產經(jīng)營企業(yè)嚴格落實疫情防控主體責任，切實履行食品安全主體責任，嚴格做好進貨查驗、索證索票、環(huán)境消殺、食品核酸檢測等工作。
△對冷鏈食品進行下架封存 同時，為確保各冷鏈食品經(jīng)營者明確疫情防控期間各自應盡的職責與義務，安源區(qū)加大宣傳力度，安排專人根據(jù)底冊逐戶發(fā)放《冷庫經(jīng)營者疫情防控期間市場監(jiān)管要求》。對所有進口食品的單位進行核酸檢測不落一戶；對冷鏈從業(yè)人員核酸檢測不落一人。截至目前，共出動執(zhí)法人員1072（人次），排查冷庫238（個次）、超市423（家次）、農貿市場289（家次）、餐飲行業(yè)972（家次）、其他食品經(jīng)營者13（家次），進行核酸檢測的冷鏈食品及包裝、環(huán)境樣共計586(件），其中肉類85（件）、其中水產品類77（件）、其中其他食品21（件），其中食品外包裝138（件）、其中環(huán)境198（件）、檢測從業(yè)人員243（人）；檢查結果全為陰性。 個人如何做好防護？ 冷凍食品如何食用更安全？ 冷凍食品防疫安全小常識 1、選購冷凍冰鮮產品應到正規(guī)的超市或市場，選購時可使用一次性塑料袋反套住手，避免用手直接接觸，同時佩戴口罩。購物后及時洗手，洗手前雙手不觸碰口、眼、鼻。
2、購買境外冷凍冰鮮食品，要關注海關食品檢疫信息，回家后做好外包裝消毒。購買預包裝冷凍冰鮮食品時，要注意生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容，保證食品在保質期內。
3、處理食材注意生熟分開、煮熟煮透；購物、處理食材、飯前飯后均應保持手衛(wèi)生；養(yǎng)成分餐制、用公筷等良好食品衛(wèi)生習慣。
4、冷凍（藏）食品經(jīng)營者應配合政府部門落實健康監(jiān)測、核酸檢測等防控措施。
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