春節(jié)臨近，舌尖上的年味兒越來越濃。熏臘肉、打糍粑、磨豆腐……每一種“年味”里，凝聚著對家鄉(xiāng)味道的眷戀，凝聚著游子的思念，凝聚著濃濃的鄉(xiāng)愁�！澳晡丁辈粏问敲朗�，它的背后，永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)情。
萍鄉(xiāng)臘肉是一道廣受好評的地方美食，咸香可口，營養(yǎng)豐富，被評為江西的十大贛菜之一。正月里到萍鄉(xiāng)人家里做客，餐桌上沒有幾樣色香味俱佳的臘制肉食品待客，主人家會覺得慢待了客人，所以，幾乎每戶老表人家基本都會備上或多或少的臘肉。
可是，您知道嗎？ 人群密集的城市里 并不適合傳統(tǒng)的熏制方式 大面積的臘肉熏制 不僅會污染我們的空氣 而且存在嚴(yán)重的火災(zāi)隱患 一旦誘發(fā)火災(zāi) 將會導(dǎo)致人員傷亡和財產(chǎn)損失
近年來，各地因熏肉引發(fā)火災(zāi)事件頻頻在網(wǎng)絡(luò)報道
城郊管委會組織工作人員上戶宣傳，正確引導(dǎo) 為確保轄區(qū)居民的生命、財產(chǎn)安全，城郊管委會提醒父老鄉(xiāng)親： 1、不要在住宅區(qū)域內(nèi)的過道等地搭棚生火熏烤香腸、臘肉； 2、熏烤時注意清理四周易燃物； 3、熏烤時一定要留人看管，無人或睡眠情況下要停止熏烤，人離火熄； 4、熏烤物要與火源保持相對安全的距離，防止因熏烤物滴油引起火災(zāi)； 5、不要用硬紙殼、牛皮紙等可燃物遮蓋，否則冒起的火苗有可能助燃引發(fā)火災(zāi)； 6、熏完臘肉的余留火星一定要用水熄滅后才可以倒進(jìn)垃圾車。 |
