為進(jìn)一步規(guī)范米粉小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，強(qiáng)化小作坊經(jīng)營者主體責(zé)任，保障人民群眾食品安全。3月9日，蘆溪縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)小作坊開展食品安全專項檢查。
檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞小作坊是否持證亮證生產(chǎn)、衛(wèi)生環(huán)境是否符合生產(chǎn)加工要求、小作坊食品安全管理制度是否落實(shí)、食品采購索證索票和臺賬記錄是否規(guī)范、生產(chǎn)環(huán)境是否符合衛(wèi)生條件、食品添加劑使用是否符合標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品和原材料儲存條件是否符合要求、從業(yè)人員是否取得健康證明、生產(chǎn)環(huán)節(jié)是否符合規(guī)定等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查，并現(xiàn)場對小作坊的生產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢。
 期間，發(fā)現(xiàn)部分食品小作坊進(jìn)口原材料未能提供采購票據(jù)和進(jìn)貨臺賬，執(zhí)法人員當(dāng)場對其發(fā)出了責(zé)令改正通知書，要求該加工場負(fù)責(zé)人針對存在問題立即采取措施進(jìn)行整改。 下一步，蘆溪縣市場監(jiān)管局接下來將繼續(xù)跟蹤食品加工小作坊的整改落實(shí)情況，進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。 |
