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蘆溪縣市監(jiān)局聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦開展秋季校園食品安全專項檢查

2022-9-14 08:14| 發(fā)布者: admin| 評論: 0

摘要: 為保障廣大師生飲食安全，護航秋季開學，扎實做好校園食品安全風險隱患排查工作，進一步壓實各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦校園食品安全職責，蘆溪縣市場監(jiān)督管理局于8月31日制定了《2022年秋季校園及周邊食品安全專項檢查方案》，并 ...

為保障廣大師生飲食安全，護航秋季開學，扎實做好校園食品安全風險隱患排查工作，進一步壓實各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦校園食品安全職責，蘆溪縣市場監(jiān)督管理局于8月31日制定了《2022年秋季校園及周邊食品安全專項檢查方案》，并根據方案要求，于近期聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦開展了校園食品安全全面檢查。

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     檢查人員來到各學校、幼兒園食堂，查閱經營資質、進貨記錄、進貨票據、大宗食品檢驗報告、晨檢記錄、餐具消毒記錄等臺賬資料，現(xiàn)場檢查從業(yè)人員健康管理、操作流程規(guī)范、消毒及冷藏設備運行情況、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣情況、是否存在使用過期變質食材等內容，做到不留遺漏、不留死角，全方位為校園食堂進行“體檢”。
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    在檢查中，發(fā)現(xiàn)了部分校園食堂存在“三防”設施不全、從業(yè)人員健康證過期為及時辦理、冷藏冷凍設備未能正常顯示溫度、保潔柜設置不規(guī)范的問題，執(zhí)法人員已當場責令相關單位進行整改。
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校園食品安全關系千家萬戶，蘆溪縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強對校園食品安全的監(jiān)督管理工作，促使校園食堂各項管理、操作不斷規(guī)范，穩(wěn)步提升全縣校園食品安全水平。


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